{"id":143,"date":"2023-04-14T16:10:56","date_gmt":"2023-04-14T16:10:56","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdelmar.com\/?page_id=143"},"modified":"2023-04-20T12:19:19","modified_gmt":"2023-04-20T12:19:19","slug":"caballa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/recetasdelmar.com\/index.php\/caballa\/","title":{"rendered":"caballa"},"content":{"rendered":"\n
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caballa al horno con lim\u00f3n patatas y cebolla<\/strong><\/p>\n\n\n\n

ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • Caballa entera 2-3 piezas<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Patatas grandes<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Cebolla grande<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Trozo de jengibre fresco<\/li>\n\n\n\n
  • Cilantro fresco, un manojo peque\u00f1o<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
  • Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n
  • Pimienta negra molida<\/li>\n\n\n\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ponemos a precalentar el horno a 180\u00ba. Mientras tanto lavamos, pelamos y cortamos las patatas muy finas y las colocamos en una bandeja. Lavamos y cortamos la cebolla muy fina y la disponemos tambi\u00e9n en la bandeja. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Colocamos la caballa encima, hacemos unos cortes en la misma y ponemos unos limones en rodajas. A\u00f1adimos a la bandeja el zumo de lo que nos queda del lim\u00f3n, rallamos un poco de jengibre rallado y un buen chorro de aceite de oliva, metemos al horno 15-20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

    Servimos con un poco de cilandro, pimienta y sal al gusto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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    caballa con verduras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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    • Filetes de caballa limpios<\/li>\n\n\n\n
    • Verduras al gusto:<\/li>\n\n\n\n
    • Zanahoria.<\/li>\n\n\n\n
    • Pimiento verde, rojo amarillo.<\/li>\n\n\n\n
    • Cebolla<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
    • Sal<\/li>\n\n\n\n
    • Bandeja de horno o papel de horno<\/li>\n\n\n\n
    • Pimienta negra.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n

      Precalentamos el horno a 180\u00ba y mientras vamos preparando la verdura. Lavamos y cortamos las zanahorias, la cebolla y las patatas en rodajas y el pimiento en tiras. Lo disponemos todo en una bandeja de horno y le echamos aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Lo metemos al horno 10-15 minutos y cuando est\u00e9n listas retiramos y reservamos.<\/p>\n\n\n\n

      Mientras tanto preparamos la caballa, con los filetes ya limpios ponemos una sart\u00e9n con un poco de aceite a fuego medio alto. <\/p>\n\n\n\n

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      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Cuanto este caliente ponemos los filetes y sellamos, despues lo dejamos cocinar unos minutos por cada lado y retiramos.<\/p>\n\n\n\n

      Servimos cada filete con un acompa\u00f1amiento de verduras<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Mientras se va cocinando, colocamos limones y romero para aromatiza y que vaya cogiendo el sabor. Lo dejamos cocinar y lo servimos acompa\u00f1\u00e1ndolo al gusto con ensalada, patatas o cualquier guarnici\u00f3n al gusto.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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      caballa a la brasa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      ingredientes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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      • Caballas entera sin cabeza<\/li>\n\n\n\n
      • Lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
      • Romero<\/li>\n\n\n\n
      • Acompa\u00f1amientos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Mientras se va cocinando, colocamos limones y romero para aromatiza y que vaya cogiendo el sabor. Lo dejamos cocinar y lo servimos acompa\u00f1\u00e1ndolo al gusto con ensalada, patatas o cualquier guarnici\u00f3n al gusto.<\/p>\n\n\n\n

        Para esta receta, necesitaremos \u00fanicamente una buena barbacoa y unas buenas brasas o en su defecto un grill. Preparamos la brasa para a fuego muy alto y cuando este un poco consumida empezamos a colocar la caballa entera.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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